Dietrich von Grebmer ist Bühnen- und Kostümbildner. Geboren in Bruneck, Südtirol, studierte er am Mozarteum in Salzburg.
Nach der Zeit als Ausstattungsleiter am Landestheater Coburg führten ihn Engagements u. a. nach Berlin, Wiesbaden, Mainz, Dessau, Wien, Linz und Hannover.
Gemeinsame Arbeiten mit Brigitte Fassbaender entstanden in München am Staatstheater am Gärtnerplatz („La Cenerentola“, 2015 und „Der Junge Lord“, 2019), in Innsbruck („Der Rosenkavalier“, 2001 u. „Die Fledermaus“), an der Oper Straßburg („Arabella“, 2003), in Klagenfurt („Le Nozze di Figaro“, 2021) und bei den Bregenzer Festspielen („Il Barbiere di Siviglia“, 2018 und „L’Italiana in Algeri“, 2022).
Für George Tabori entwarf er in Berlin an der Schaubühne die Ausstattung für „Der Nackte Michelangelo“ und in Enschede für „Herzog Blaubarts Burg und Erwartung“.
Ebenso gestaltete er Bühne und Kostüme in den Bereichen Schauspiel, Musical und Operette, u. a. in Düsseldorf („Die Comedian Harmonists“), Leipzig („Die Lustige Witwe“, „Der Zarewitsch“), Coburg (u. a. „Die Csardasfürstin“, „Me And My Girl“, „Kiss Me Kate“), Weimar („Woyzeck“, „Die Wahlverwandtschaften“, „Liebes Leid und Lust“) und Heidelberg (u. a. „Urfaust“, „Das Große Welttheater“, „Die schöne Helena“, „Liselotte von der Pfalz“).
Für Meiningen entwarf er bereits 2008 die Ausstattung für „I Due Foscari“.
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